Diet Break là gì? Cách áp dụng

Diet Break là một chiến lược ăn kiêng có thể nói là tương đối nâng cao với đại đa số người ăn kiêng phổ thông. Phương pháp này thường được sử dụng bởi những người tập luyện kháng lực. Vậy trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về định nghĩa của nó cũng như cách áp dụng và hiệu quả thực tiễn mà Diet Break đem lại.

Diet Break là gì?

Diet Break là sự gia tăng calo nạp vào của một tuần một cách có tính toán và kế hoạch. Diet Break được dùng như một phương pháp chống chững cân khi ăn kiêng. Nếu bạn đã nghe về Refeed thì có thể coi Diet Break là Refeed nhưng kéo dài hơn.

Sau một khoảng thời gian thâm hụt calo (4-8 tuần) thì cơ thể của bạn sẽ có nhiều sự thay đổi về cả tâm lý lẫn sinh lý. Điều này có thể ảnh hưởng ngược lại tới quá trình giảm cân tiếp theo của bạn. Diet Break sẽ là khoảng nghỉ nhằm gián đoạn điều này. Trong quá trình Diet Break (1-2 tuần) thì bạn sẽ đẩy cao lại lượng calo nạp vào. Lượng calo này thường sẽ đẩy gần tới mức duy  trì cân bằng năng lượng (TDEE), hoặc thậm chí hơn 1 chút nếu  trước đó chúng ta đã kiêng khem khắc nghiệt.

Diet Break mục đích nhằm đưa cơ thể bạn về trạng thái bình thường sau một quá trình thâm hụt calo. Điều này sẽ giúp cho lần thâm hụt calo tiếp theo cơ thể bạn sẽ có thể giảm cân một cách mượt mà hơn.

Cơ chế của Diet Break

Cơ thể của bạn sẽ có sự thay đổi khi ăn thâm hụt trong một thời gian dài. Nồng độ hormone tuyến giáp và Leptin sẽ bị sụt giảm. Leptin thấp làm tăng cảm giác thèm ăn của cơ thể. Điều này khiến người ăn kiêng rơi vào trạng thái đói, vật vã vì đồ ăn, thậm chí là bị ám ảnh, cả ngày chỉ nghĩ đến bữa để được ăn.

Sự thay đổi về các hormone này cũng đóng góp 1 phần quan trọng vào quá trình thích ứng của cơ thể với việc ăn thâm hụt calo. Hiểu đơn giản là cơ thể của bạn sẽ thích nghi nhanh với mức calo thấp. Khi cơ thể thành công trong việc này thì sẽ không có sự thâm hụt calo xảy ra và bạn sẽ rơi vào tình trạng chững cân.

Do kéo dài hơn Refeed nên Diet Break thực sự đẩy mạnh và hồi phục nồng độ thyroid, leptin và trao đổi chất của cơ thể. Hiệu ứng này sẽ kéo dài rất lâu và giúp chúng ta dễ dàng tiếp tục giảm cân. Đồng thời nó giảm thiểu tối đa áp lực lên tinh thần của người ăn kiêng.

Các bằng chứng nói gì về Diet Break

Có rất nhiều nghiên cứu chứng minh và ủng hộ tác dụng của diet break. Một nghiên cứu chia các tình nguyện viên thành 2 nhóm. 1 nhóm áp dụng chế độ ăn kiêng, thâm hụt năng lượng đơn thuần trong vòng 12 tuần. Nhóm còn lại thì xen kẽ giữa 2 tuần ăn kiêng là 2 tuần diet break ăn bằng TDEE.

Họ đảm bảo rằng tổng calo thâm hụt của 2 nhóm là như nhau. Với nhóm 2 thời gian diet sẽ lâu hơn là 24 tuần vì có thêm những tuần diet break. Kết quả sau khoảng thời gian nghiên cứu, cả 2 nhóm đều giảm được số cân nặng tương đương nhau. Nhóm 2 (nhóm áp dụng diet break) có tỷ lệ mỡ giảm nhiều hơn và cơ cũng mất ít hơn. Đồng thời trao đổi chất của những người nhóm 2 sau khi kết thúc diet không bị sụt giảm quá nhiều và cao hơn nhóm 1. Tâm lý của họ cũng tốt hơn những người trong nhóm ăn kiêng liên tục trong vòng 12 tuần.

Ưu điểm

• Khiến cho chế độ ăn bớt nhàm chán hơn
• Giúp thoải mái tâm lý khi ăn kiêng
• Tạo sự chủ động và cân bằng giữa cuộc sống bình thường và việc ăn kiêng
• Hạn chế chững cân hiệu quả
• Hỗ trợ tốt cho những người muốn giảm sâu lượng mỡ cơ thể

Nhược điểm

• Phức tạp hơn chế độ ăn thông thường do phải tính toán
• Mất thêm thời gian do có các tuần nghỉ

Kết luận

Diet Break có thể hiểu là lùi 1 bước để tiến 3 bước. Hiệu quả giảm mỡ của việc kết hợp phương pháp này sẽ tốt và kéo dài hơn rất nhiều so với việc ăn kiêng bình thường. Nên nếu được hãy sử kết hợp phương pháp này, nó giống như những tuần deload của việc tập luyện. Chỉ có 1 nhược điểm là khi áp dụng Diet Break, thời gian ăn kiêng sẽ kéo dài hơn so với ăn thâm hụt thông thường. Do vậy nếu bạn không có nhiều thời gian hay bạn có nhu cầu đạt được thân hình mong muốn trong 1 khoảng thời gian eo hẹp thì sẽ khó kết hợp Diet Break vào.